海钓针嘴鱼绝招 针鱼的家常做法

淡水针嘴鱼怎么做好吃

1、针鱼干用清水稍稍冲淋后,放在干燥通风处充分沥干水.针鱼干下锅前必须把针嘴剪掉,以免进食时戳伤你的嘴巴.朝天椒用剪子竖剪成两半,椒籽保留. 2、炒锅内涂一层菜油,小火加热,把针鱼干和干椒在锅里摊开,以便能均匀地受热. 3、小火烘一会儿,均匀地在锅里撒上盐,用长筷子轻轻翻动鱼身,直至锅中的针鱼干颜色越来越黄、有鱼香味飘出.(如果嗅到有轻微的焦味,赶紧把锅端离灶,隔会儿又重新烘烤.) 4、待针鱼干变得酥脆,起锅,去掉干椒,装盘上桌.

主料针鱼一条辅料葱适量鸡蛋适量面粉适量姜适量配料醋适量生抽适量料酒适量盐适量醋焖针鱼的做法步骤 1针鱼去头,去内脏,刮鳞断段2醋、生抽、料酒、葱姜,少许盐腌制3一个鸡蛋,适量面粉4先蘸鸡蛋液,再挂面粉5将处理好的鱼段入热油锅7调最小火慢焖8半小时左右出锅小窍门1、醋适当量多些,和鱼的鲜美相得益彰.2、小火慢焖,时间长些醋能将鱼骨焖酥.3、焖的过程中及时用铲子推推,防止糊锅底.

说到了针鱼相信许多的年轻朋友们都了解,可是虽然大家都吃过就不知道关于针鱼要如何进行制作,接下来的这篇文章就是为给朋友们介绍到的是针鱼的做法,都有哪一些.

针鱼的家常做法

主料针鱼一条辅料葱适量鸡蛋适量面粉适量姜适量配料醋适量生抽适量料酒适量盐适量醋焖针鱼的做法步骤 1针鱼去头,去内脏,刮鳞断段2醋、生抽、料酒、葱姜,少许盐腌制3一个鸡蛋,适量面粉4先蘸鸡蛋液,再挂面粉5将处理好的鱼段入热油锅7调最小火慢焖8半小时左右出锅小窍门1、醋适当量多些,和鱼的鲜美相得益彰.2、小火慢焖,时间长些醋能将鱼骨焖酥.3、焖的过程中及时用铲子推推,防止糊锅底.

红烧针鱼的做法步骤 红烧针鱼的做法图解11. 切好备用 红烧针鱼的做法图解22. 一定要把水控干了 红烧针鱼的做法图解33. 放油,油热了以后放入姜片,多一点,可以去腥,然后还不会糊锅,然后放鱼煎至金黄就可以,如果鱼比较多就煎好了拿出来,然后在锅里放入辣椒丝,炒一下,把煎好的鱼放入锅中,放糖,放酱油,生抽,料酒,醋,白胡椒粉,鸡精.醋最好在放三勺.红烧针鱼的做法图解44. 然后放入水,最好和鱼一样多,然后放入葱,蒜.盐.盖锅,大火.红烧针鱼的做法图解55. 汤汁差不多的时候出锅,要有点汤,这样吃起来才有味道.

1. 大西红柿一个,小圆葱半个.都切成小块2. 锅中加底油,五成热时下入葱姜蒜末煸香,再下西红柿,炒出汁来,加盐,白糖,少量酱油,然后把炸好的针鱼下锅,少添一点点水,高压锅10分钟,红烧针鱼就好了.

小针鱼怎么做好吃

主料 针鱼 (500克) 辅料 葱 (40克) 姜 (30克) 烹调油 (50克) 厨具 无 分类 咸鲜 煎 一天 普通难度 把新鲜的针鱼去内脏用剪刀剜掉腮片洗净,鱼身用黄酒涂抹均匀.

主料 麦穗鱼1500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 淀粉 少许 孜然粉 少许 步骤1.小鱼洗净2.加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀,腌制半小时后,撒少许淀粉3.油热后放鱼,煎至一面金黄4.翻面至两面金黄5.装盘撒少许孜然

你好!油炸 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

鱼嘴上有长针是什么鱼

剑鱼.再看看别人怎么说的.

带鱼,给个满意吧!呵呵

叫做银鱼.一位从事水产生意多年的糜姓业主告诉扬子晚报记者,这种鱼其实就是银. “这种鱼一般都只长这么大,而且这种鱼营养价值也很高,现在市面上有很多真空包.

针良鱼如何炖才好吃

油八成热用筷子将一个个挂好糊的小鱼放进中小火炸.鸡蛋液,炸自金黄起锅沥油.5.银针鱼肉质嫩炸一遍就酥脆.生姜末.4.面粉裹均匀挂好糊稍腌15制20分钟,注意翻面,看好火候食材主料银针鱼300克辅料鸡蛋一个面粉50克盐少许油400克左右料酒少量生姜少许胡椒粉少许步骤1.准备好300克左右银针鱼.2.用剪刀轻轻划开肚子去内脏去头一个个洗净沥干备用.3.用盐.锅里倒油稍多些

红烧还行,放海鲜酱

简单 用料 水针鱼 盐 料酒 步骤 1 水针鱼洗干净,去除内脏 步骤 2 在水针鱼背上划几刀,以便入味 步骤 3 用料酒和盐略腌几分钟 步骤 4 烤箱预热200度,烤8分钟即可